海带结炖排骨
原料：$ C. P' g% K, v. Y) n- S7 O: C
9 A- [/ T8 r0 \: j# d排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。
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& D) N5 B5 n# Y% U% M' |做法：, Q0 s3 g8 z* N) F( p" c
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1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。$ @9 O/ h. l% { i! J: S) l
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2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
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3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。
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4.萝卜切成小块。
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2 Z( W' Z$ ^, U# a6 p5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。- G* B R) f+ g+ y! ]# c
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6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。4 j6 a" a( X V- |3 X
& B; f, s' \# G! A3 a7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好
